Si se quema un poco la base de un queque, bizcochuelo o empanadas, pásele suavemente un rallador, por el lado mas fino. Saca lo quemado, sin que se note absolutamente nada el "percance".-
Si quieres que los queques, bizcochuelo brazo de reina y tortas le queden especialmente esponjoso y "aireado", dese el trabajo de cernir 2 veces la harina y otro ingrediente secos.-
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